古川緑波の「ロッパ食談」を読む。戦前に「西洋ずし」というモノがあったことを知る。ハムやら通常寿司では使われない食材もゼリー寄せして乗っけたものであった様。その手の寿司は近年、回る寿司屋が創作した思っていたのでちょっと驚いた。他にも「サンド寿司」といったメニューもあり、もしかしたらライスバーガーに近いモノかもしれない。逆に言うとまったく新しいモノを創るのは料理といえど（いや、料理だからこそ）難しいのでしょうね。

お盆前から夏風邪で調子が悪い。ついでにパソコンも調子が悪くて全く投稿していなかった。天気も雨ばっかりで、ハーゲンダッツのコーヒーバニラを買いに行ったら期間限定商品で既に無くなっている。あまり暑くないのはよかったけれど（野菜が値上がりしているが）、すっきりしない夏だったなぁ。